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Merguez im Sauerkrautpäckchen

Merguez im Sauerkrautpäckchen

ca. 15 Minuten
für 4 Personen
Zutaten: 

4 Nature Gourmet Merguez

1 Beutel 3-Minuten Sauerkraut

2 Bögen Backpapier

Bindfaden oder Tacker

Bratkartoffeln:

800 g Kartoffeln

3-4 Zwiebeln, gehackt

Olivenöl oder Ghee

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Senf zum Würzen

Zubereitung: 

Die Merguez für ca. 2 Minuten, auf dem Grill, von jeder Seite scharf anbraten. Das Sauerkraut auf den beiden Backpapierbögen in der Mitte entlang der längeren Seite verteilen und die Merguez auf das Sauerkrautbett legen. Das Backpapier samt Inhalt zu einem Päckchen zusammenklappen und mit einem Bindfaden oder Tacker fixieren. Die fertig geschnürten Päckchen für ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze grillen.

Die Kartoffeln schälen, kochen und auskühlen lassen. Anschließend in dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl oder Ghee auf mittlerer Hitze goldbraun braten. Die gehackten Zwiebeln hinzugeben und so lange weiter braten, bis die Bratkartoffeln knusprig sind. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die vegetarischen Merguez im Sauerkrautpäckchen mit den Bratkartoffeln auf Tellern anrichten und mit etwas Senf servieren. Guten Appetit!